Questo sito fa uso di cookie per migliorare l'esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull'utilizzo del sito stesso. Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Proseguendo nella navigazione si accetta l'uso dei cookie; in caso contrario è possibile abbandonare il sito.
Facebook
Youtube
Italian English French German Polish Romanian Spanish
Sei qui: HomeIniziative CulturaliNero Carpineto 2019 - Tartufo in Festa

SCARICA EXPLORA: applicazione turistica dei Monti Lepini

Nero Carpineto 2019 - Tartufo in Festa

Dimensione testo:
tartufo 2019Nero Carpineto
Tartufo in Festa

Mostra Mercato del
Tartufo Nero Pregiato di Carpineto dal 1997

Domenica 24 febbraio 2019

 

Il Nero di Carpineto 
Le caratteristiche litologiche e geologiche dellarea e la presenza diffusa del leccio e della quercia fanno di Carpineto nel cuore dei Monti Lepini una zona eletta per la crescita di eccellenti tartufi.
I più diffusi sono il nero pregiato (Tuber melanosporum Vitt) e lo scorzone (Tuber aestivum Vitt); in questarea, il primo matura dalla metà di novembre a marzo, il secondo dalla metà di maggio fino a settembre.
Forse sottostimata in passato, questa eccezionale risorsa sta conoscendo un autentica stagione di protagonismo commerciale e gastronomico, mentre i tartufi hanno scelto la strada dellassociazionismo per la sua ulteriore valorizzazione.
Il Nero di Carpineto a giudizio degli esperti risulta uno dei tartufi più rinomati e profumati dEuropa.
A Carpineto, nel cuore dei Monti Lepini "....SI PRODUCE UN TARTUFO NERO PREGIATO FRA I PIU' PROFUMATI D'EUROPA" (Prof. Domenico BIGIONI Presidente G.E.T. Federazione Europea Tartufai)

 

Programma

Sabato 23 febbraio

Ore 17.00 Teatro di S. Pietro presentazione della Guida turistica dei M. Lepini a cura della Compagnia dei Lepini

Domenica 24 febbraio
Ore 9.00 Parco Unità dItalia Esibizione cinofila Gara di ricerca per cani da tartufo
Ore 10.00 Piazza Regina Margherita: Apertura fiera del tartufo e dei prodotti tipici locali a cura dellAssociazione Tartufai e tartuficoltori Monti Lepini. Durante la manifestazione è possibile effettuare prove sensoriali.
Ore 11,30 e 18,00:Chiesa S. Giovanni Preghierain Canti Gregoriani - Monache di Clausura

Carmelo di S. Anna
Lepinart: Mercatino dellartigianato artistico Lepino

Ore 15.00 Per le vie della città esibizione degli Sbandieratori e Musici dei 7 Rioni Storici di

Carpineto Romano

Ore 16.00 Piazza Regina Margherita concerto
Visita alla città d'Arte e ai Musei
Museo della Città e Territorio La Reggia dei Volsci
Centro Culturale S. Nicola mostra I Cimeli di Leone XIII
Chiesa S. Giacomo mostra di arte sacra Simulacrum
Museo Agropastorale Le Capanne localitàColle S. Giovanni (jo casino) S.S. Carpinetana 609 (PRIVATO)

I musei e le mostre saranno aperte: dalle ore 10,00 alle 13,00 e dalle ore 15,00 alle 19,30.

Visite guidate al Centro Storico per prenotazioni tel. 0697180028

Dove mangiare:

 

IL FAGGIO tel. TEL. 069717060 CELL. 3470375477 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Antipasto: Sapori di montagna con sfizi al tartufo;
Primi: Paglia e fieno alla gricia tartufata, Mezze maniche con crema di funghi porcini e tartufo, Gnocchi lunghi al sugo di cinghiale;
Secondi: Abbacchio e patate al forno, Spezzatino di vitellone su patata tartufata, Tagliata al lardo tartufo e pepe nero; Contorni di stagione; Dessert della casa

LA SBIRRA tel. 069798635 jexluca@libero.

Antipasto: Antipasto di montagna con variazioni al tartufo
Primi piatti: Fettuccine della Sbirra con porcini e tartufo. Ravioli di zucca e ricotta con crema di zucca e tartufo.
Secondi piatti: Abbacchio e coniglio alla cacciatora o arista di maiale al tartufo
Dolci: dolcetti vari e caffè 
Vino della casa 30€


WINE BAR MEZZO LITRO (Parco Unità dItalia) Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Antipasto: Antipasto di montagna
Primi piatti: Lasagna zucca funghi e tartufo/zucca e salsiccia
Secondi piatti: Salsiccia /braciola. Insalata. 15€


I QUATTRO FRATELLI tel. 0697189229 www.quattrofratelli.it 

L'uovo, il formaggio fresco, la pancetta affumicata, il tartufo nero e....... la scarpetta.  Riso carnaroli, con scaglie d'oro 23kt e tartufo nero. Passerina e Cesanese. euro 25.00.


LA TANA DEL LUPO tel. 3279451108 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Antipasto: antipasto della casa
Primi: lasagna con salsiccia, porcino e tartufo, gnocchi di patate fatti a mano con pachino cotto al forno guanciale km 0 con grattugiata di tartufo, fettuccine tagliate a mano al ragù.
Secondi: Straccetti di manzo con porcino e tartufo, bisteccha, verdure di stagione. DOLCI TIPICI 
Dolci: tipici locali.


LA REGGIA DEI VOLSCI tel. 3272412722 Facebook.com/lareggiadeivolsci

Antipasti: Frittatina tartufata, Zuppetta di fagioli,Zuppetta di ceci, funghi porcini e tartufo. Rucola con ricotta e miele Prosciutto Coratella Crostone al tartufo.
Primi piatti a scelta tra: Fettuccine alla tirolese, Paccheri con zucca noci e tartufo, Gnocchi di patate con funghi porcini e tartufo
Secondi piattia scelta tra: Abbacchio alla cacciatore, Maialino locale al forno.
Contorni: Patate novelle, Insalata primavera
Dolci: Tiramisù. Acqua e vino della casa


LA RUPE DEI 7 VENTI PIZZERIA FEOLI tel. 0697189507 e 3345614000 www.pizzeriafeoli.com 

La più antica pizzeria di tutti i Monti Lepini

Antipasto: Antipasti misti di montagna, crostini al tartufo, mortadella alla piastra
Primi: Paccheri con amatriciana gialla, fini fini al ragù, code de soreca al ragù di cinghiale lepino, gnocchetti con zucca gialla e crema di cime, fettuccine ai porcini e tartufo
Secondi: filetto di maiale al tartufo, braciole e salsicce locali, arrosto di maialino nero, abbacchio cotto nel forno a legna, bistecche di angus ....
Dolci: pasticceria fatta in casa, tiramisù, millefoglie, torta ricotta grappa e pere, dolcetti secchi, mousse al cioccolato e cachi ...
Menù a prezzo fisso e menù bambini


Hostarie Rionali:
Oltre il palato, anche l'occhio, l'udito sono sollecitati: le nude pareti in pietra calcarea di hostarie ricavate da vecchi frantoi di epoca medioevale; hosti e pastorelle in costume lepino pronti a servire su antiche stoviglie; e poi musica discreta ed antica. Un godimento a prova dei palati più esigenti

 

San Gnaco 3482843322

Jo Moro 3487733231

Dove dormire:
La Colonna B&B tel. 069717323 Cell: 3920695347 www.bb-colonna.com
La Peschiera B&B tel. 3477719565 3201874050 www.bb-lapeschiera.it
Lo Sperone B&B tel. 06 9707192
Villa Olimpia tel. 06 9710007 www.villaolimpia.com
Agricamping Agrifoglio del Ciroletto tel. 3338589152 www.agrifogliodelciroletto.it

Explora

guida

Compagnia dei Lepini

EVENTI IN PRIMO PIANO

ACCESSIBILITÀ

scatvids.club javvids.com shemalecuties.top

Previsioni Meteo

Cannot get Carpineto Romano location id in module mod_sp_weather. Please also make sure that you have inserted city name.

Visita Virtuale

Contatore Visite

10315060
Oggi
Ieri
Questa settimana
Questo mese
Mese scorso
706
1420
706
20997
38487